Receita de brownie de chocolate saudável
Essa receita de brownie saudável é uma alternativa deliciosa e nutritiva ao clássico, feita com chocolate 70%, farelo de aveia e açúcar mascavo, garantindo o mesmo sabor irresistível com menos calorias.
Júlia Woyames
Nutricionista CRN9 29014
Nada melhor do que um Brownie quentinho para dar aquela esquentadinha no corpo! Confira essa receitinha maravilhosa para ser compartilhada com quem amamos!
Preparo: 25 minutos
Rendimento: 10 pedaços
Ingredientes:
- 01 xícara de farelo de aveia (76g)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara (60g)
- 150g de chocolate 70%
- 03 ovos médios
- 02 colheres de sopa de manteiga sem sal ou comum (20g)
- 02 colheres de sopa de cacau em pó (16g)
Modo de preparo
- Em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga e reserve (usei 100g do chocolate e separei 50g para picar e adicionar à mistura).
- Bata os ovos e o açúcar mascavo até formar uma mistura líquida.
- Em uma tigela, misture tudo com o farelo de aveia e o cacau. Acrescente aqui o chocolate picado.
- Forre uma forma com papel manteiga e polvilhe um pouco de cacau em pó. Em seguida, despeje a mistura na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 15 a 20 minutos.
Considerações: “Reserve” significa que, após derreter o chocolate com a manteiga, você deve separar essa mistura e deixá-la de lado, aguardando o próximo passo da receita.
Informação nutricional do Brownie de chocolate saudável
| Informação Nutricional | Por 40g |
|---|---|
| Calorias | 146 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteína | 4 g |
| Gorduras Totais | 8 g |
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